無色，無味,透明狀液體，pH數值1.7上下，味味酸，商品樣子為溶液，可溶強電解質，在水中功效后溶解為水和co2，堿可加快化合反應，酸會傳導阻滯化合反應。相對性分子質量為34.01；密度為1.11~1.13(0,摩爾質量為30%~35%),溶點為－0.43,熔點為106~108，凝點為-32.8～26。
食品級過氧化氫的特性
食品級過氧化氫歸屬于高效消毒劑，可消滅多種多樣細菌繁殖體、細菌、結核菌、細菌芽孢和病原體。它是一種高效率，無毒性，無氣味的節能型商品，除菌后的殘余可降解性為水和氧。食品級過氧化氫選用獨特方式純化，去除開原材料中的危害殘渣和重金屬超標，具備殘渣少、純凈度高、可靠性好、不帶有害殘渣的特性。
食品級過氧化氫具備非常好的可靠性（尤其是乳制品無菌檢測周轉材料的殺菌實際效果）。應用的無菌檢測包裝機械設備(如利樂、東亞、世創、白樺林等無菌檢測全自動包裝機制造業企業)都對應用食品級過氧化氫的純凈度和可靠性有較高的品質規定。
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