1.環境溫度。食品級過氧化氫在比較低溫度與較高純下比較穩定。當雙氧水加溫到153℃或者更大時，會出現猛烈的發生爆炸溶解。在比較低條件下，過氧化氫的溶解全過程順利開展，化合反應為2H2O2→2H2O+O2↑+46.94大卡。
2.PH值。介質ph酸堿度對過氧化氫的可靠性有很大的影響。在酸堿性環境下，過氧化氫的特性特別平穩，空氣氧化化學反應速率比較慢。在酸性物質中，雙氧水不穩，溶解快速。因而，在堿性環境下，過量雙氧水能通過加溫徹底毀壞。
3.殘渣。殘渣是決定雙氧水可靠性的關鍵因素。很多重金屬離子，如二價鐵離子、二價錳離子、二價銅正離子和三價鉻正離子，都可以推動過氧化氫的溶解。因為工業型雙氧水中含有大量重金屬離子等殘渣，在工業型過氧化氫的生產中，往往會在雙氧水里加入大量增稠劑來抑止雜質催化反應。
4.光。光波長為3200-3800的眼會加快過氧化氫的溶解。為了保證食品級過氧化氫的穩定，必須操縱四個要素:光、熱、重金屬離子成分和PH值。食品級過氧化氫因為純凈度高，重金屬離子等雜物少，性能穩定。如35.5%相對含量食品級過氧化氫，在蔭涼自然通風的庫位儲放大半年，其合理成分一般可維持在35.0%-35.4%。
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